DiVine Wine是一個很特別的品牌,總公司位於淡水,主要業務為葡萄酒進口;不過,這支酒卻是DiVine Wine自行到美國華盛頓州找酒莊「OEM」的產品。在酒展與DiVine Wine代表訪談時,了解到此酒乃公司這邊先設定好風味方向後,到華盛頓州找合適的契作酒莊進行風味調配後的成果。就像害人就勸他去開咖啡店一樣,葡萄酒產業裡要害人也可以勸他去種葡萄開酒莊;但若像DiVine Wine這樣的「OEM」模式,或許擁有自己的品牌葡萄酒,也不再是件需要傾家蕩產又累成狗的夢想?
如果習慣喝紅葡萄酒的人,喝到白葡萄酒裡的Viognier,想必會有「相見恨晚」的欣慰。飽滿的酒體、馥郁的風味,筆者常因此將Viognier當作披著白酒皮的紅酒來享受。這支酒具有令人著迷的堅果、奶油、杏桃,與些微椰子氣息;口感上則有著超乎期待的酸度表現(Viognier不酸則膩),酒體圓滑,乳酸發酵與桶陳10個月所帶來的奶油、烤餅乾香氣充滿整個口腔。尾韻在奶油椰子香中間,夾帶一點點礦石苦韻,是非常豐富且讓人滿足的一款Viognier。
評分:16/20
酒莊:DiVine Wine
年分:2017
產區:Wahluke Slope, United States
品種:Viognier
酒精濃度:13.0%
價格:NTD1,880 (2024/08)
購自:酒展
興趣過多,難以專注單一事物,終致一事無成,鎮日飲葡萄酒為樂。